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TODOesQUIMICA

Cristales de Sal y Acrosport

Los alumnos de 3º ESO han estudiado el proceso de disolución de los cristales iónicos en clase de Física y Química y han recreado dicho proceso con la construcción de una figura de acrosport y la simulación de dicha disolución en clase de Educación Física.

Nuestros alumnos, con las gafas de ver más allá de lo que nos permiten nuestros sentidos, han descubierto estructuras perfectamente ordenadas, concretamente una estructura cúbica centrada en las caras, que es la que presentan los cristales de sal común, NaCl. Se hacen protagonistas de la construcción de dicha estructura con una figura de acrosport  y de su disolución. Las moléculas de agua rompen las interacciones electrostáticas entre los iones, rodeándolos y simulando así su disolución.

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Sustancias Vida, Amor y Muerte

Los alumnos de 4ºESO en la materia de Física y Química han investigado distintas sustancias químicas que por sus propiedades han estado y están relacionadas con la vida, el amor y la muerte. Explican en distintas presentaciones las propiedades y características de las mismas, así como el porqué de su importancia para el hombre.

Alumnos de Química en la SeCyT-13

Exposición Estructuras Cristalinas

Estructuras Cristalinas

La materia se puede definir como todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. Cuando las partículas que constituyen la materia se organizan de forma ordenada crean Redes Cristalinas, Cristales.

Los alumnos de 3º ESO han estudiado las redes cristalinas del cloruro de sodio(sal común), NaCl, el sulfato de cobre(II), CuSO4 y el dihidrógeno fosfato de amonio (ADP), NH4H2PO4 a partir de la obtención de los cristales de estas sales en el laboratorio.

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Construcción de dinAMORmetros

Los alumnos de 4º ESO construyen dinamómetros basándose en la ley de HOOKE a partir de materiales de uso cotidiano y se preguntan si sería posible medir la Fuerza del AMOR.

A pesar de no ser el AMOR, una magnitud física, metafóricamente, podemos suponer que la elongación es el enamoramiento, la fuerza aplicada es el Amor y la constante del muelle es la capacidad de enamorarse, de manera que si consideramos la misma fuerza de Amor, podemos comparar la capacidad de enamoramiento con la constante de elasticidad, y por tanto,  si ésta es muy pequeña, la elongación será muy grande, y por tanto, el enamoramiento muy alto.

 

Molecula de HCN

Geometría según Teoría  RPECV:

 Geometría según Hibridación del HCN:



Es una hibridación del tipo sp. Molécula lineal.

Hay un enlace covalente de tipo σ entre el átomo de carbono y el átomo de  nitrógeno y otro entre el átomo de hidrogeno y el átomo de carbono

Hay dos enlaces de tipo π entre el átomo de carbono y el átomo de nitrógeno.

JUSTIFICACIÓN DE SU GEOMETRÍA:

 

El H—C≡N¦, supone, una distribución del espacio sobre el carbono central, en dos posiciones una para la acumulación de electrones del triple enlace y otra para el par compartido con el H, lo cual implica una distribución electrónica lineal.

La hibridación de los Orbitales Atómicos para el C es sp, similar a la del propino, sustituyendo el C2 por el N, con hibridación sp.

Como la geometría es lineal, el ángulo de enlace H-C-N es de 180º.

POLARIDAD DEL HCN:

HCN (Lineal): a pesar de ser una molécula lineal la polaridad del enlace H—C es distinta de la del enlace C—N y por lo tanto,los momnetos dipolars de los enlaces no se compensan, dando lugar a una molécula polar.

Valor energético de los alimentos

Valor energético de los alimentos

 

1.Alimento y diferencia con nutrientes

Un alimento es cualquier sustancia ingerida del medio natural por los seres vivos para regular el metabolismo y el mantenimiento de funciones biológicas además de para producir una sastifacción en ellos.

La diferencia entre nutrientes y alimentos es que los nutrientes son las sustancias que componen a los alimentos como el almidón de los vegetales o la grasa de la carne.

2.Kcalorias en los alimentos

Las kcal en los alimentos varian según los contenidos de nutrientes:
Los aceites y las grasas suelen aportar de 600 a 900 kcal por 100 gramos.
Los azúcares y dulces de 60 a 550 kcal por 100 gramos.
Las carnes de 85 a 665 kcal por 100 gramos.
Los cereales de 300 a 400 kcal por 100 gramos.
Las frutas de 400 a 365 kcal por 100 gramos.
Las verduras de 40 a 357 kcal por 100 gramos.
Los pescados de 90 a 200 kcal por 100 gramos.
Y asi el resto de los alimentos.

3.Calorías vacías

Son sustancias o alimentos como el alcohol que lo único que hacen es aportar calorías en el mejor de los casos pero no producen ningún beneficio alimenticio, es decir, aportan unicamente energia pero ningun otro nutriente.

El aceite se pensaba hace tiempo que solo aportaba kilocalorias vacias a la dieta pero mas tarde se vio que sirven como medio de transporte a vitaminas liposolubles.

Otro ejemplo de kilocalorias vacias son las chucherias, ya que principalmente estan compuestas de monosacaridos y de lípidos poco saludables como las grasas saturadas. Esto no aporta ningun beneficio al organismo pero si perjuicios si se consumen durante bastante tiempo, por eso hay que tomar una dieta equilibrada.

4.Dietas. Implicaciones sociales

La dieta es la cantidad de alimentos que ingieren los seres vivos para alimentarse. Hay varios tipos de dietas, unas aportan más o menos calorías que otras y que pueden ser para ganar peso o reducir este mismo. Hay distintos tipos de dietas que contienen distintos tipos de alimentos como:

 -Dieta Scardale, hecha principalmente para perder peso aunque la combinación de alimentos no es buena y puede crear desequilibrios en el metabolismo.

 -Dieta Atkins, baja en hidratos de carbono, puede crear desequilibrios en minerales y grasas.

  -Dieta meditarránea, es una de las mejores dietas aunque no garantice un equilibrio energético.

Controlar la dieta es muy importante. Existen dietas milagro que hacen perder peso rapidamente pero provocan consecuencias muy negativas en el organismo.

Una dieta debe de estar bien realizada para proporcionar al organismo los nutrientes que necesita, pero a veces hay enfermedades como la obesidad, anorexia nerviosa o bulimia nerviosa que condicionan el tipo de dieta. 

La obesidad esta causada por un abuso excesivo de alimentos altamente caloricos y con poco ejercicio fisico para quemar todos esos nutrientes lo que provoca un aumento de peso provocado por la acumulacion de grasas como el colesterol.

La anorexia nerviosa esta provocada por un trastorno alimenticio en el que la persona se ve demasiado gorda y quiere perder peso utilizando dietas milagro o no comiendo aunque esten por debajo de su peso ideal, tambien hay paginas en Internet que promueven la anorexia por lo que es un problema grave.

La bulimia nerviosa es un trastorno alimenticio parecido a la anorexia pero con la diferencia de que la persona se hincha a comer para luego tener remordimientos y vomitar todo lo ingerido despues, provocando delgadez y dañandose el tubo digestivo por los constantes vomitos.

Bibliografía:
http://www.monografias.com/trabajos7/alim/alim.shtml

http://www.generalsoftec.com/eql/tiposdedietas.html

 http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento

 http://www.lasdietasmilagro.com

http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/calorica-de-alimentos_190481.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Anorexia_nerviosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Bulimia_nerviosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad

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